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Fattoria la Magia

Filosofia

Coltivare la vigna e le relazioni

Dall’esperienza all’Istituto Agrario San Michele all’Adige, è nata una rete professionale costituita da professori ed ex alunni, oggi anch'essi produttori, con cui Fabian è rimasto in contatto e con i quali si confronta costantemente, sopratutto per quanto riguarda la parte produttiva.

Da questo modo di operare si è creata anche la disponibilità ad accogliere e ospitare tirocinanti da tutto il mondo, mediante la collaborazione con  diverse università e tramite la partecipazione a vari progetti convenzionati a livello europeo.

La vendemmia rappresenta il culmine e la giusta celebrazione di ogni nuova annata, da condividere e festeggiare insieme.
 
Lo scambio di esperienze si delinea in questo contesto come una grande, insostituibile opportunità, fonte di spunti nuovi da cui partire per migliorare sempre, giorno dopo giorno.